【サイン本】小倉ヒラク『僕たちは伝統とどう生きるか』

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出版社：講談社

日本酒、味噌、ワイン、民藝…。材料がない、儲からない！それでもつくり続ける理由とは？発酵の専門家が見た「伝統」の驚きの裏側。
(出版社より)