UDA『kesho:化粧』
平野紗季子『味な店 完全版』
『BiRD』03-アイスランド
渡邉格さん・麻里子さん『菌の声を聴け』
【特典付き】稲田俊輔・選「おいしいもので できている」６冊セット
『BiRD』08-自然と遊ぶ、フィンランドの暮らし
『BiRD』05-パリからの週末旅行
『BiRD』04-ヨーロッパの古都
深澤直人『ふつう』
『ARTISTS' COOKBOOK under Lockdown』
『SMITHBOOK 25Life Recipes+50Gin Cocktail Recipes』
林央子『つくる理由』
『BiRD』07-きらめきのシルクロードへ
『BiRD』06-エキゾチック・アジア
岡本尚文(監修、写真) たまきまさみ(文) 『沖縄島料理 食と暮らしの記録と記憶』
サンダー・エリック・キャッツ『メタファーとしての発酵』
ウー・ウェン『本当に大事なことはほんの少し』
井川直子『シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録』
サミン・ノスラット『SALT FAT ACID HEAT』
稲垣えみ子『一人飲みで生きていく』
『ミッケラーの「ビールのほん」』
ウー・ウェン『料理の意味とその手立て』
『Discover Japan2021年7月号「ととのう発酵。」』
『天然生活 2021年09月号』
小泉武夫 『最終結論「発酵食品」の奇跡』
小田康平『叢の視点 植物の新しい価値観を問う』
谷尻直子『HITOTEMAのひとてま 第二幕』
白崎裕子『白崎茶会の発酵定食 体にやさしい献立と作りおき』
ローラン・アレン=キャロン『評伝 カール・ラガーフェルド』
川内倫子『そんなふう』
中村好文『百戦錬磨の台所 vol.1』
皆川明『Letter』
