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【購入特典付き】小倉ヒラク 『オッス！食国 美味しいにっぽん』

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税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

購入特典として、ページ数の都合で本編に収録できなかった幻のあとがき付きです。

出版社 ‏ : ‎ KADOKAWA

発酵文化のスペシャリストが日本古来の食文化を神饌をキーワードに紐解く

発酵をめぐる旅を続ける著者が、その土地ごとの食のありかたを観察するなかで見えてきた、人々の暮らしや気候風土、死生観や政治経済。古代の日本人たちが感じていた食の世界にタイムスリップする1冊です。(出版社より)

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