坂田阿希子『わたしの料理』
出版社：筑摩書房
NHKの「きょうの料理」などさまざまなメディアで大人気の料理家が初めて明かす、
美味しさのためのコツとその理由。
「時短」や「お手軽」なレシピが爆増している今、
もう１度、かけるべき手間を惜しまない「おいしさ」をキッチンで作ってみませんか？
この本を読んでいただければ、いままで「面倒」と思っていたひと手間がきっと料理の楽しさなのだと気が付くはずです。
うきうきした気持ちで、感動ものの美味しい料理に出会える画期的な１冊。(出版社より)
NHKの「きょうの料理」などさまざまなメディアで大人気の料理家が初めて明かす、
美味しさのためのコツとその理由。
「時短」や「お手軽」なレシピが爆増している今、
もう１度、かけるべき手間を惜しまない「おいしさ」をキッチンで作ってみませんか？
この本を読んでいただければ、いままで「面倒」と思っていたひと手間がきっと料理の楽しさなのだと気が付くはずです。
うきうきした気持ちで、感動ものの美味しい料理に出会える画期的な１冊。(出版社より)
