{"product_id":"gastronomy-tourism","title":"尾家建生　高田剛司　杉山尚美『ガストロノミーツーリズム』","description":"\u003cp\u003e出版社：学芸出版社\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eガストロノミーは贅沢な美食のことではない。欧米では「美味しい」を基準にしながらも、自然、文化、遺産、伝統など共同体の個性を反映するものとして捉えられている。そして地域社会を活性化させ、健康にし、幸福にする原動力として実践されている。地域の食文化を味わっていただくことこそ、これからの観光振興のカギだ。 【2024年度 観光学術学会「観光企画・作品賞」受賞】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e(出版社より)\u003c\/p\u003e","brand":"青山ブックセンター本店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":71185011769597,"sku":null,"price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/1795\/8821\/files\/2_8d93f9b1-587c-4329-82e6-23fcf226bf30.jpg?v=1787651134","url":"https:\/\/aoyamabc.jp\/products\/gastronomy-tourism","provider":"青山ブックセンター本店","version":"1.0","type":"link"}