【10/3(火)】『お客さん物語』刊行記念
「お客さん」は、美味しい。
稲田俊輔 × マキタスポーツ
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| 日程 | 2023年10月3日 (火) |
| 時間 | 19:30〜21:00 開場 19:00〜 |
| 料金 | 1,540円(税込) |
| 定員 | 90名 |
| 会場 | 本店 大教室 |
日夜レストランで繰り広げられるお客さんたちのドラマを、料理人という立場で新刊『お客さん物語 飲食店の舞台裏と料理人の本音』に詰め込んだ稲田俊輔氏。芸人・俳優・ミュージシャンとして活躍、文筆家としても、現在“食”についてのエッセイを連載中（「土俗のグルメ」）のマキタスポーツ氏。「汁への偏愛」といったディープな食語りから、それぞれの「お客さん論」までを語り尽くす予定です。
プロフィール
稲田俊輔 いなだ・しゅんすけ
料理人。南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長。鹿児島県生まれ。京都大学卒業後、酒類メーカーを経て飲食業界へ。南インド料理ブームの火付け人であり、近年はレシピ本をはじめ、旺盛な執筆活動で知られている。近著に『食いしん坊のお悩み相談』（リトルモア）、『ミニマル料理』（柴田書店）など。
マキタスポーツ
芸人、ミュージシャン、俳優、文筆家など。1970年山梨県生まれ。俳優として、映画『苦役列車』で第55回ブルーリボン賞新人賞、第22回東スポ映画大賞新人賞をダブル受賞。著書に『決定版 一億総ツッコミ時代』（講談社文庫）、『越境芸人』（東京ニュース通信社）など。近刊に自伝的小説『雌伏三十年』（文藝春秋）がある。現在「考える人」にて「土俗のグルメ」を連載中。