【10/3(火)】『お客さん物語』刊行記念<br>「お客さん」は、美味しい。<br>稲田俊輔 × マキタスポーツ

【10/3(火)】『お客さん物語』刊行記念
「お客さん」は、美味しい。
稲田俊輔 × マキタスポーツ

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日程 2023年10月3日 (火)
時間 19:30〜21:00
開場 19:00〜
料金 1,540円(税込)
定員 90名
会場 本店 大教室

日夜レストランで繰り広げられるお客さんたちのドラマを、料理人という立場で新刊『お客さん物語 飲食店の舞台裏と料理人の本音』に詰め込んだ稲田俊輔氏。芸人・俳優・ミュージシャンとして活躍、文筆家としても、現在“食”についてのエッセイを連載中(「土俗のグルメ」)のマキタスポーツ氏。「汁への偏愛」といったディープな食語りから、それぞれの「お客さん論」までを語り尽くす予定です。


プロフィール

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稲田俊輔 いなだ・しゅんすけ

料理人。南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長。鹿児島県生まれ。京都大学卒業後、酒類メーカーを経て飲食業界へ。南インド料理ブームの火付け人であり、近年はレシピ本をはじめ、旺盛な執筆活動で知られている。近著に『食いしん坊のお悩み相談』(リトルモア)、『ミニマル料理』(柴田書店)など。

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マキタスポーツ

芸人、ミュージシャン、俳優、文筆家など。1970年山梨県生まれ。俳優として、映画『苦役列車』で第55回ブルーリボン賞新人賞、第22回東スポ映画大賞新人賞をダブル受賞。著書に『決定版 一億総ツッコミ時代』(講談社文庫)、『越境芸人』(東京ニュース通信社)など。近刊に自伝的小説『雌伏三十年』(文藝春秋)がある。現在「考える人」にて「土俗のグルメ」を連載中。